Поход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие, которое в нашей стране получило скромное название – «тихая охота», на самом деле не так безобидно.
В лесу, среди съедобных, очень часто можно встретить и ядовитые грибы, которые внешне очень похожи на съедобные, но являются опасными и вызывают тяжелые отравления.
В минувшие выходные сотни любителей тихой охоты вернулись из лесов с урожаем. Пока обошлось без летальных исходов, однако, самый разгар грибного сезона еще впереди. Поэтому МКУ «Управление по делам ГО и ЧС г. Липецка» призывает население к осторожности, быть внимательными при сборе и употреблении грибов.
Часто люди даже с большим опытом сбора грибов ошибаются в определении их вида. Дело в том, что в наших экологических условиях нередко возникает мутация, появляются так называемые «ложные» грибы, которые собираются и употребляются под видом съедобных.
Чтобы не допустить отравлений, соблюдайте простейшие правила:
- Не собирайте незнакомые грибы.
- Не собирайте грибы в черте города, вблизи свалок, крупных дорог.
- Не доверяйте сбор грибов детям.
- Не пробуйте сырые грибы на вкус. Разные грибы нельзя объединять вместе, так как требуется разное время приготовления.
- Не покупайте свежие и консервированные грибы у частных лиц. На территории Липецкой области действует Постановление Главного государственного санитарного врача по Липецкой обл. от 23.08.2006 N 12 "О запрещении торговли дикорастущими грибами на территории Липецкой области».
ПОМНИТЕ! Отравиться можно и съедобными грибами, если они пролежали более суток в теплом месте. Опасно употреблять старые перезревшие или червивые грибы.
"Тихая охота", как еще называют сбор грибов, - хороший способ отдыха. Однако не следует забывать и о собственном здоровье, ведь ни одна вкусная еда не стоит его потери.
